スモーブローへのあこがれ

きのうはふくちゃんと会って、近況を喋ったりした。ふわっとした新作のこととか話してみると、ヒントをいろいろくれたのでとてもありがたい。やっぱり物語以上に現実の方がおもしろい人間がいるなあと思った。明太オムライスをガツガツ食べた後に、散歩しながら缶の梅酒をのんだりしていたが、雨が降ってきたので近所のカフェに入ってまたしゃべった。贅沢な時間だった。

ネットフリックスのグルメ番組で、デンマーク料理・スモーブローを特集している映像をみて、デンマークへのあこがれがちょっと出つつ。つまりはオープンサンドなわけで家で食パンにアボカドとか卵とかアスパラとか乗せて作ってみたんだけど、結局いつも通りのサンドイッチになってしまった。スモーブローはナイフとフォークで下に敷いたパンまで品良く食べるのがデンマーク式なのだけど、五枚切りの硬い食パンの耳をナイフとフォークで切るのは無理。よって、いつも通り「食パンに色々乗せたもの」を、ナイフとフォーク、あと手づかみで食べたのだった。本場だったらもっと薄いライ麦パンに、ニシンとかサーモンとか、メインディッシュになりそうなものをのせるのだ。今度、そういったパンが買えそうだったらやってみようと思う。

乾燥してきたからか、副鼻腔炎がつらくなってきてる。あす病院に行くべきか、漢方みたいなのを飲んでみるかな…。